ふるさと納税でチーズをもらってみよう

チーズ屋チーズは子供のおやつとして、ワインのお供のおつまみとして人気の乳製品です。また様々な料理にチーズは使われており、そのチーズの種類も数多くあります。チーズの歴史は古く、ヨーロッパだと古代ギリシャ時代から記録があり、日本は飛鳥時代からチーズに似た食べ物があり作られていたという記録があるそうです。日本では時代の流れとともに一時期チーズの製造が途絶えることとなりますが、また江戸時代に普及し、当時オランダからチーズを輸入もしていたという記録もあるようです。

日本でポピュラーなチーズといえば「モッツァレラチーズ」や「カマンベールチーズ」「ブルーチーズ」などがあります。そんな数多くあり、多くの人に愛されているチーズをふるさと納税の返礼品としてもらえることができます。今回はチーズについてご紹介していきたいと思います。

 

チーズとは

固形チーズチーズは作るチーズによって製造過程などが異なりますが、簡単に説明すると牛やヤギなどの乳を乳酸菌などを入れたりして発酵させて出来た乳製品になります。チーズの種類は数え切れないほど多く、チーズのタイプ別に紹介すると「フレッシュタイプチーズ」「ウォッシュタイプチーズ」「ハードタイプチーズ」「セミハードタイプチーズ」「青カビタイプチーズ」「白カビタイプチーズ」「シェーブルタイプチーズ」「プロセスチーズ」があります。そのチーズのタイプ別からさらに多くの種類があります。

チーズのタイプ別で「フレッシュタイプチーズ」で有名なチーズはモッツァレラチーズ、「ウォッシュタイプチーズ」で有名なチーズはエポワス、「ハードタイプチーズ」はパルミジャーノ・レッジャーノ、「セミハードタイプチーズ」はゴーダが有名です。他にも「青カビタイプチーズ」では、ゴルゴンゾーラが有名で、「白カビタイプチーズ」ではカマンベール、「シェーブルタイプチーズ」はヴァランセ、「プロセスチーズ」はスライスチーズなどが有名となっています。このようにみてみるといかにチーズの種類が豊富であり、様々なチーズがあることがわかりますね。そんな多くあるあるチーズの中からふるさと納税で返礼品としてもらうことのできるチーズを紹介していきます。

 

ふるさと納税でもらうことのできるチーズ

料理するチーズ日本でチーズといえば、なんとなく牛乳やヨーグルトなどの乳製品が特産品として多く作られている北海道が浮かびます。実際北海道の安平町やせたな町、森町など北海道の様々な自治体でふるさと納税の返礼品としてチーズの詰め合わせセットなどが提供されています。

しかし今回こちらでご紹介するのは、山形県 東根市の「燻製チーズと燻製調味料」です。東根市はさくらんぼの王様と呼ばれている「佐藤錦」発祥の地であり、さくらんぼ生産が日本で一番多い市でと言われています。そんな東根市のさくらんぼの木を使用して燻製した調味料とチーズがセットになっている返礼品が山形県 東根市のふるさと納税の返礼品としてもらうことができます。おつまみなどにぴったりな燻製のチーズですが、東根市の特産品の1つであるさくらんぼの木を使用してチーズを燻製しているのがとても珍しいですね。またチーズと一緒に送られてくる調味料も燻製されているのもなかなか販売されていない珍しい調味料です。ちなみに調味料の内容は「燻製醤油」と「だし入り燻製醤油」、「燻製オリーブオイル」となっており、様々な食材にかけて楽しんだり、料理の隠し味として使用出来たりすることができます。こちらの「燻製チーズと燻製調味料」をふるさと納税で貰おうか検討されている方はふるさとプレミアムのサイトにて確認してみてください。

 

チーズの楽しみ方

色んなチーズチーズはそのまま単体でも食べることができ、料理に使用するだけでなく、おつまみやお菓子として楽しむことができます。先ほどご紹介したそれぞれのチーズの代表チーズをタイプ別におすすめの食べ方をご消化していきます。

・フレッシュタイプチーズ

モッツァレラチーズのおすすめの食べ方としては、イタリア料理屋でも必ずメニューにあるカプレーゼの食べ方です。カプレーゼの作り方は簡単でトマトとモッツァレラチーズをスライスしオリーブオイルをかけ、バジルを散らすだけです。前菜として楽しむことができる食べ方ですね。

・ウォッシュタイプチーズ

エポワスのおすすめの食べ方は、スプーンなどですくいとりそのまま食べることです。エポワスは香りと味がしっかりしており、外は堅めですが中はトロっとして柔らかいので、調理して楽しむよりもそのままの味と食感を楽しむのが美味しく召し上がれると思います。

・ハードタイプチーズ

パルミジャーノ・レッジャーノは細かく削りパスタの上にふりかけて食べるのがおすすめです。アツアツのパスタの上にかけることでパルミジャーノ・レッジャーノの香りをより楽しむことができます。チーズの味をより楽しみたいのであれば細かく削らず、薄くスライスしてかけていただくのがいいかもしれません。

・セミハードタイプチーズ

ゴーダはグラタンのうえにかけるチーズとして使用していただくのがおすすめです。ゴーダチーズはこってりとした濃厚な味となっており、グラタンに使用することで、食がすすむ味へと変えてくれます。またグラタンとして焼くことでチーズがカリカリになった部分だけ食べるのも美味しいです。

・青カビタイプチーズ

ゴルゴンゾーラは、ピザに使っていただくのがおすすめです。ゴルゴンゾーラは独特な香りと味わいで苦手な方もいますが、最近ではピザ生地の上にメインでゴルゴンゾーラを乗せ焼いた後にはちみつをかけて楽しむデザートのようなピザのメニューがあります。ゴルゴンゾーラがあまり得意ではない方も美味しくゴルゴンゾーラを食べれるメニューとしておすすめです。

・白カビタイプチーズ

カマンベールは揚げて召し上がっていただくのがおすすめです。カマンベールは強い癖がなく、食感も柔らかすぎず硬すぎず食べやすいチーズです。そんなカマンベールをカットして、トンカツのように卵、小麦粉、パン粉の順に衣をつけそのまま揚げるだけの簡単な調理工程で美味しくカマンベールをスナック感覚で楽しんでいただけます。

・シェーブルタイプチーズ

ヴァランセはサラダにかけて食べていただくのがおすすめです。ヴァランセはふわっとした柔らかく他のチーズにはない食感でコクのある味わいです。シャキシャキのレタスやみずみずしいトマト、しっかりとした食感のパプリカなどのサラダにふわっとコクがある味わいが追加されるので、いつもサラダに少し特別感がプラスされます。

・プロセスチーズ

スライスチーズはホットサンドで使用していただくのがおすすめです。スライスチーズはスーパーなどで売っているので、なじみが多い方も多いと思います。スライスチーズはあっさりとした味でクセもなく、あまり好き嫌いがないチーズです。ハムなどと一緒に食パンの間にはさんでいただきホットサンド専用の機械で焼くと、カリカリの食パンの中に程よくスライスチーズが溶け美味しく召し上がっていただくことができます。

 

まとめ

チーズサラダチーズについて様々な形でご紹介させていただきましたが、いかがだったでしょうか。

チーズにはこちらでは紹介しきれていないくらい様々な種類があり、食べ方も様々あります。色々な楽しみ方ができるチーズを一度ふるさと納税の返礼品としてもらってみるのはいかがでしょうか。こちらでも紹介していないふるさと納税の返礼品のチーズが他にも沢山ありますので、チーズがお好きな方はいくつかの自治体からチーズを取り寄せ食べ比べしてみるのも楽しいですね。

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