ふるさと納税でステーキがおすすめのわけ

ステーキ

ステーキ皆さんは、誕生日などのお祝いごとや自分へのご褒美として何か食べることがあったときに、何を食べることが多いですか。お肉が好きな人であれば、ステーキと答える方は多いのではないでしょうか。何かお祝い事があったときや、ちょっと贅沢したいと思った時に食べられるイメージがあるステーキですが、最近では格安で美味しいお肉を提供しているステーキハウスなども出てきており、昔よりステーキを身近に感じる人も多いかもしれません。

ステーキは食べ過ぎると太る、ダイエットの敵と思われていました。しかし、近年では逆に油が少ないステーキなどの赤み肉は、ビタミンが豊富で疲労回復にいいと言われるようになってきました。その影響などもあり、ステーキを積極的に食べる人も多いようです。また赤み肉を好んで食べる女性のことを「アカミニスト」と呼ぶ造語なども誕生しています。そんなステーキもふるさと納税の返礼品としてもらうことができます。今回はステーキについてご紹介していきます。

 

ステーキ肉をふるさと納税で手に入れよう!

牛肉ふるさと納税で返礼品人気ランキング堂々の1位はお肉です。その中でも牛肉・豚肉・鶏肉などにカテゴリ分けされますが、やっぱり人気が高いのはステーキ肉もある牛肉です。普段お店で食べると高額な金額になるステーキのお肉が、ふるさと納税で5,000円ほど寄付するともらうことができるので、金額の面からみても人気が高いのは納得ですね。

先ほど赤み肉の話をしましたので、油が少ないロースステーキを返礼品として送っている山形県東根市を紹介致します。20,000円以上の寄附で東根市産の山形牛リブロースとサーロインの山形牛ロースステーキ200グラムをなんと3枚ももらえます。(ふるさとプレミアムより)山形牛は高級レストランでも取り扱いが多いブランド牛です。山形県は四季がはっきりしており、寒暖差がはっきりしている気候が特徴です。その気候と山形の自然の恵みと生産者の愛情をたっぷりうけて育った黒毛和牛は肉のキメが細かく、甘みがあることで有名です。

山形の豊かな自然ときれいな水と生産者の愛情を一身に受けて育てられている山形牛は、上質な脂質と旨みの凝縮された肉質が特徴です。中でもステーキに適している部位であるロース肉をこのふるさと納税の返礼品ではもらうことができます。お好みの焼加減でお召し上がりください。

家でステーキを焼いてみよう!

生の牛肉ふるさと納税の返礼品としてステーキ用のお肉を手に入れて、あとは自宅であとはステーキのお肉を焼くだけ!でもステーキのお肉を美味しく食べるためにはただ焼くだけでなく、コツがあります。自宅などでステーキを簡単に美味しく焼くコツについてご紹介したいと思います。

まずは、ステーキのお肉を焼くための準備です。冷蔵庫でステーキ肉を保管していた場合は、常温で20分程度休ませます。冷凍していた場合は、必ず自然解答して水分をよく拭きとります。そして、焼く前に両面に塩胡椒して、準備は完了です。

次に焼く前にフライパンから少し煙が出るくらい温めてから油もしくは牛脂を投入します。いよいよ焼く工程に入るのですが、ここでポイントです。ステーキ肉をフライパンの上に置いたら動かしてはいけません。ステーキ肉を焼いている最中に動かしてしまうとステーキ肉からでてくる旨味が逃げてしまいます。

中火で肉に3/1程火が通ったところで初めてひっくり返します。ステーキ肉をひっくり返したあとでも美味しく焼くことができるのですが、できるのであればフランベをします。フランベをしたら火力を下げ、アルミホイルで落し蓋をします。そうすることでステーキ肉のなかに旨味を一気に閉じ込めることができます。後は、「レア」「ミディアム」「ウェルダン」など好きな焼き方に合わせて焼くだけです。

そして最後に大事なポイントです。焼き終わったらすぐに肉をカットせずに少し休ませると、肉汁を逃すことなく味わうことができます。

 

まとめ

ステーキの肉いかがだったでしょうか。普段外で食べることが多いステーキを自宅で食べることができるチャンスがふるさと納税の返礼品にはあります。

ステーキ肉はちょっとした手間を加えるけでレストランのように美味しく食べることができますので、この機会にふるさと納税でステーキ肉をゲットして、ぜひ一度家で試してみて下さい。

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